Lập kế hoạch tuyển dụng nhân sự nhà hàng sao cho hiệu quả?
Kế hoạch tuyển dụng nhân sự nhà hàng là một tập hợp các bước, hoạt động cần thiết để tuyển dụng nhân viên. Một kế hoạch hiệu quả, chất lượng và phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp có được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, đáp ứng tốt yêu cầu. Ngoài ra, một kế hoạch tốt còn giúp tiết kiệm chi phí, thời gian cho doanh nghiệp để tập trung vào các hoạt động quan trọng khác. Vậy kế hoạch tuyển dụng nhân sự cho nhà hàng hiệu quả là như thế nào? Tìm hiểu ngay trong nội dung dưới đây nhé.
Nhà hàng cần số lượng nhân viên đông đảo tại nhiều vị trí
Kế hoạch tuyển dụng nhân sự nhà hàng có quan trọng không?
Bên cạnh kế hoạch phát triển kinh doanh thì kế hoạch tuyển dụng nhân sự nhà hàng là cực kỳ quan trọng đối với một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này. Kế hoạch tuyển dụng sẽ giúp HR và chủ doanh nghiệp có cái nhìn nhận tổng quan về tình hình nhân sự để đưa các quyết định tuyển dụng, đào tạo phù hợp.
Lập kế hoạch tuyển dụng cụ thể giúp mang đến nhiều lợi ích như:
- Tối ưu hoạt động nhà hàng
- Đảm bảo đầy đủ nhân sự lao động
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ
- Giúp tiết kiệm chi phí, thời gian
- Tạo ra môi trường làm việc chất lượng, văn hóa
- Thể hiện sự chuyên nghiệp, nâng cao hình ảnh thương hiệu
- Lựa chọn được các phương pháp tuyển dụng phù hợp.
- Tạo nên sự tin cậy, uy tín cho nhà hàng.
Tuyển dụng nhân sự chất lượng mang đến sự chuyên nghiệp cho nhà hàng
Quy trình lập kế hoạch tuyển dụng nhân sự nhà hàng
– Bước 1: Xác định số lượng nhân sự
Để một nhà hàng hoạt động thì cần nhiều nhân sự ở các vị trí khác nhau như quản lý, phục vụ, đầu bếp, phụ bếp,… Quy mô nhà hàng càng lớn thì số lượng nhân viên cần càng nhiều. Do đó bước đầu tiên của kế hoạch tuyển dụng nhân sự nhà hàng là phải xác định được số lượng nhân viên cần có để đảm bảo nhà hàng hoạt động. Dựa vào số liệu này, HR sẽ xác định được số lượng nhân sự còn thiếu bao nhiêu, thiếu ở vị trí nào,… để từ đó đưa ra nhu cần tuyển dụng phù hợp.
– Bước 2: Đánh giá nhu cầu sử dụng nhân sự
Tuy rằng có nhiều vị trí trong nhà hàng nhưng không phải vị trí nào cũng cần đông đảo số lượng nhân sự hoặc có các yêu cầu trình độ, kiến thức cao. Vì vậy, HR phải đánh giá được nhu cầu sử dụng của từng vị trí để đưa ra yêu cầu tuyển dụng, đào tạo phù hợp. Ngoài ra, HR cần nắm vững chiến lược phát triển trong tương lai của nhà hàng để đưa ra kế hoạch phù hợp, hiệu quả.
– Bước 3: Thực hiện tuyển dụng và sắp xếp nhân sự
Sau khi đã có sự đánh giá chi tiết và xác định số lượng, vị trí cần tuyển dụng, HR sẽ tiến hành đăng tải thông tin tuyển dụng để thu hút ứng viên. Đối với bước này, HR cần chuẩn bị kỹ về tài liệu mô tả công việc cho từng vị trí, lựa chọn phương án và kênh tuyển dụng phù hợp, đưa ra tiêu chí sàng lọc, lên kịch bản phỏng vấn,…
Nhà tuyển dụng cần chuẩn bị kỹ các tài liệu tuyển dụng liên quan
Khi đã tuyển dụng thành công, HR sẽ tiến hành sắp xếp vị trí cho nhân sự. HR nên tạo ra môi trường vui vẻ, hòa đồng, thân thiện để giúp nhân viên mới nhanh chóng thích nghi và làm việc.
– Bước 4: Thực hiện đào tạo
Để nhân viên cũ và mới có đủ kiến thức, chuyên môn, kỹ năng làm việc, HR cần xây dựng chương trình đào tạo phù hợp với từng bộ phận trong từng giai đoạn. Nhân viên càng được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp thì sẽ càng nâng cao được hình ảnh thương hiệu của nhà hàng đồng thời tạo ra niềm tin, sự yêu mến của khách hàng.
– Bước 5: Phân công nhiệm vụ
HR cần có kế hoạch phân công nhiệm vụ cụ thể cho từng nhân viên, từng bộ phận để đảm bảo hoạt động của toàn bộ nhà hàng suôn sẻ, hiệu quả. Bảng phân công nhiệm vụ nên chia thành nhiều cấp bậc, vị trí khác nhau để mỗi thành viên đều nắm và ý thức được công việc, trách nhiệm nhằm hạn chế các sai sót có thể xảy ra.
– Bước 6: Đánh giá định kỳ
HR cần theo dõi và tiến hành đánh giá định kỳ công việc của nhân viên theo từng khung thời gian. Việc đánh giá này giúp họ ý thức được công việc để tránh vi phạm. Ngoài ra, thông qua đánh giá, HR sẽ biết được nhân viên nào làm tốt, nhân viên nào làm không tốt để có các biện pháp xử lý, khen thưởng, kỷ luật phù hợp. Công tác đánh giá phải đảm bảo sự công khai, minh bạch và chính xác.
Nhà hàng cần đánh giá để có các biện pháp khen thưởng, kỷ luật cho nhân viên
Lưu ý khi tuyển dụng nhân sự nhà hàng
Một số lưu ý nhà tuyển dụng cần quan tâm khi tuyển dụng nhân sự cho nhà hàng như sau:
- Đánh giá trang phục của ứng viên.
- Nắm bắt tâm lý ứng viên để đưa ra các đề xuất, ý kiến, đãi ngộ phù hợp.
- Đưa ra các câu hỏi phỏng vấn đúng trọng tâm nhằm khai thác tối đa tiềm năng của ứng viên.
- Xây dựng cụ thể kịch bản phỏng vấn để dễ dàng sàng lọc ứng viên.
- Chọn kênh tuyển dụng hiệu quả.
- Tham khảo ý kiến của các bộ phận chuyên môn để chọn được ứng viên phù hợp nhất.
- Đưa ra các yêu cầu cụ thể cho ứng viên: thời gian làm việc, mức lương, yêu cầu về trang phục, thái độ,…
Xem thêm:
Lập kế hoạch tuyển dụng nhân sự nhà hàng hiệu quả sẽ giúp mang đến lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp. Bốc xếp 247 hi vọng những thông tin hữu ích trên sẽ giúp nhà tuyển dụng đưa ra được những kế hoạch tuyển dụng hiệu quả, phù hợp cho doanh nghiệp mình.
Dịch vụ bốc xếp cung cấp:
Thông tin liên hệ
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ VẬN TẢI NHÂN LỰC THÀNH TÍN 247
Địa chỉ: Số 141/30/7C Đường 339, Phường Phước Long B, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Email: bocxep247.vn@gmail.com
Hotline: 0901302454
Website: https://bocxep247.vn/
